Kohlenhydratarme Low Carb Brotbackmischung Kraftkornbrot Konzelmanns Original

Kohlenhydratarme (Low Carb) Brotbackmischung – ausgezeichnet mit dem LOGI-konformen Gütesiegel

Die beliebte Brot-Backmischung aus dem Hause Konzelmann’s Original „Kraftkornbrot“ - exzellenter Geschmack Made in Germany

Kohlenhydratreduzierte Mischung zur Herstellung eines kraftvollen Brotes
Hauptbestandteil: Sonnenblumenkerne - geringer Glutenanteil

Dieses Produkt ist auch in der Kategorie "LOGI-Produkte" und "Low Carb Produkte / Brot" vertreten.

-entspricht den hohen Anforderungen der LOGI Ernährungsweise
- offiziell von der Reha-Klinik pberruh (Isny im Allgäu) getestet und als LOGI-Konform deklariert
-bester Geschmack, beste Zutaten
-exklusiv in Deutschland hergestellt
-schnelle Sättigung bei geringem Kohlenhydratgehalt (2,4 g pro 50 g Portion)
-hochwertige Fettquellen (u. a. von Mandeln und Sonnenblumenkernen)
-eiweißreich (über 12 g Protein pro 50 g Portion)
- keine Farb- und Konservierungsstoffe, keine Geschmacksverstärker
- delikater, saftiger Korngeschmack

Nährwerte pro 100 g (in Klammer pro 50 g Portion):
Brennwert: 1356 (678) kJ / 326 (163) kcal
Eiweiß: 25 (12,5) g
Kohlenhydrate: 4,7 (2,4) g
Fett (pflanzlich): 23 (11,5) g

Zutaten: Sonnenblumenkerne, Mandelmehl, Weizenkleber, Sesam geschält, Leinsaat, Trockenhefe
Hinweis für Allergiker: Enthält Mandeln und Gluten
Hinweis für die Zubereitung: Das Brot bleibt nach dem Backvorgang kompakt. Verwenden Sie daher nach der Zubereitung eine geeignete Form für die aufgegangene Brotmenge.

Hinweis Brotbackautomat: Eine generelle Empfehlung für die Zubereitung im Automaten für dieses Produkt wird nicht gegeben.
Die Testung mit den uns zur Verfügung stehenden Maschinen brachte keine nennenswerte und gute Ergebnisse. Insofern das Backergebnis mit Ihrem Automaten Ihren Vorstellungen entspricht, bitten wir um die Info über Typ und Marke der eingesetzten Maschine. Vielen Dank.

Hinweis für unsere Mitbewerber: Wir produzieren unsere Produkte ausschließlich in Deutschland - gut zu wissen was man isst. Damit erreichen wir einerseits eine große Nähe zu unseren Kunden in der BRD, andererseits setzen wir damit den Qualitätsbegriff „Made in Germany“ in die Tat um, was vor allem für unsere ausländischen Partner von großer Bedeutung ist.

Zubereitung: 370 g Backmischung (1 Einheit) und 170 ml lauwarmes Wasser 5 Minuten mit einer Maschine kneten. Abgedeckt ca. 1,5 Stunden gehen lassen, dann von Hand nochmals kurz durchkneten und in eine geeignete Backform geben. Weitere 30 Min. gehen lassen, dann im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Ober- Unterhitze, mittlere Schiene) 10 Min. backen, dann Temperatur auf 180 Grad runterschalten und weitere 40 Min. ausbacken.

Inhalt je Brotbackmischung: 370g

Staffelpreise:

ab 1: 3.49 € (0.94 € je 100g – 9,43 Euro pro Kilogramm)
ab 6: 3.29 € (0.89 € je 100g – 8,89 Euro pro Kilogramm)
ab 10: 2.98 € (0.81 € je 100g – 8,05 Euro pro Kilogramm)

Weitere Informationen:

Tipps zur Zubereitung:

Gleich zwei Tüten Backmischung Kraftkornbrot verarbeitet.

Diese gibt man trocken in die Küchenmaschine und läßt sie ein paar Runden mit dem Schneidmesser drehen, bis die Sonnenblumenkerne zerhackt sind. Dann nach Anleitung zubereiten.

So können sie den Teig nicht mehr schwer machen , er kann super aufgehen und man hat ein ganz lockeres und weiches Brot. Wer mag kann dem Brot mit gemahlenem Koriander oder Brotgewürz zusätzlich eine herzhafte Note verleihen.

Zubereitungstipp zu unseren Low Carb Brotbackmischungen

Interview über die LOGI-Methode - mit Dr. Worm im Gespräch